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【贺喜美食】水果雪花酥(榴莲芒果、椰子)

时间:2019-07-13 来源:NIEBURG丽堡格


用料  

榴莲芒果雪花酥
无盐黄油45克
食用盐1克
棉花糖150克
芒果果干100克
榴莲冻干粉10克
全脂奶粉50克
小圆饼干(蔬菜味)120克
裹面奶粉
全脂奶粉50克
榴莲冻干粉50克
椰子雪花酥
无盐黄油45克
食用盐1克
棉花糖150克
椰蓉40克
椰子粉50克
原味综合坚果120克
小圆饼干(蔬菜味)140克
裹面奶粉
全脂奶粉40克
椰子粉40克

《Tinrry+》水果雪花酥(榴莲芒果、椰子)的做法  



  1. #榴莲芒果雪花酥

  2. 大颗的原味棉花糖剪成小块,芒果果干剪成小片,备用;

  3. 无盐黄油和盐加入不粘锅,小火融化;

  4. 加入棉花糖,融化;

  5. 加入过筛好的奶粉和榴莲冻干粉混匀;

  6. 混匀后马上加入芒果干,稍微混匀即可关火;

  7. 加入小饼干,稍微混匀即可转移到不沾烤盘上;

  8. 戴上手套,借助刮板把雪花酥反复折叠、压实;

  9. 塑型成约3厘米厚度,放一旁冷却;

  10. #椰子雪花酥

  11. 中小火炒香椰蓉,变成金黄色即可盛出晾凉备用;

  12. 小火融化无盐黄油和盐,融化后加入棉花糖翻拌;

  13. 棉花糖融化后,加入椰蓉和椰子粉;

  14. 混匀后就可以加入坚果和小饼干,稍微混匀即可转移到不沾烤盘上;

  15. 戴上手套,借助刮板把雪花酥反复折叠、压实;

  16. #切块裹面

  17. 雪花酥冷却后就可以切成小块;

  18. 再裹上各自相应口味的裹面奶粉即可。






小贴士

保存方式:
雪花酥晾凉切块裹粉后,常温密封保存一周,尽快食用完毕。


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