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每日美食推荐---蜜汁鱼片

时间:2019-10-08 来源:NIEBURG丽堡格

蜜汁鱼片

每日美食推荐---蜜汁鱼片

食材:

鳕鱼肉300克、熟白芝麻少许、干淀粉、水淀粉、油各适量、水120ml

盐少许、料酒、鸡蛋液各1大匙、姜片10克

糖少许、番茄酱1小匙、酱油、白醋、龙眼蜜各1大匙

制作方法:

1、鳕鱼肉洗净,去皮、去骨切成片,装入碗中。放盐、料酒、鸡蛋液、姜片腌制10分钟。腌制好后裹上干淀粉备用。

2、热锅放油,油温至160℃放入鳕鱼片炸2分钟捞出控油装盘备用。

3、制作蜜汁酱:将糖少许、番茄酱、酱油、白醋、水煮沸后再放入龙眼蜜搅拌均匀,倒水淀粉勾芡,撒上熟白芝麻搅拌成蜜汁酱。

4、将制作好的蜜汁酱淋在炸好的鳕鱼片上完成。

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