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老人都叫它是“天然的消炎药”,杀菌防感冒,冬季病毒多发期要吃

时间:2019-05-13 来源:NIEBURG丽堡格

一到冬天,天气干燥,也是各种病菌性疾病和感冒的多发期。杀菌灭菌也就成了一个大家共同讨论的话题之一。家里的老人就一直不主张以吃药治病而是坚持食补。一到冬天,就用自己的几十年生活窍门让自己的身体保持健康。那今天营养师大乔就为大家推荐这款食材,老人都叫它是“天然的消炎药”,杀菌防感冒,冬季病毒多发期要吃。

这就是折耳根炒火腿,说起折耳根也叫鱼腥草,折耳根的主要功效,消痈排脓 鱼腥草,寒能降泄,味辛能够散结,主要入肺经,所以鱼腥草主要可以清肺热,又能消痈排脓,是治疗肺痈的主要药物。

火腿炒折耳根

老人都叫它是“天然的消炎药”,杀菌防感冒,冬季病毒多发期要吃

By 馋嘴乐

配料:

折耳根 300克、火腿 50克、花生油 1汤匙、精盐 4克、白糖 2克、生抽 1茶匙、料酒 1汤匙、葱姜 适量

烹饪步骤:

1.把折耳根去掉老根

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2. 浸泡后冲洗干净

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3. 然后把折耳根切段

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4. 把火腿切丝

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5. 热油,炒香葱姜

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6.放入火腿煸炒均匀

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7. 放入折耳根炒匀,烹入料酒,加适量生抽,翻炒均匀,加盐、白糖调味

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8.加少许水,稍稍烧制1分钟

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9. 旺火收汁,即可关火

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10. 出锅装盘,即可上桌品味

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烹饪小贴士:

1、因为火腿有盐分,所以调味时要少放盐。烹料酒,可以去除折耳根的异味,增加火腿的香味。

2、折耳根还有个称呼那就是鱼腥草。而说道鱼腥草相信每一个人都非常的熟悉,很多人都喜欢吃,但是可能每次购买回来口感和口味都是不一样的,其实在购买鱼腥草的时候也是有一定的挑选技巧的,下面一起来看一下什么样的鱼腥草好。多年生草本植物,茎上有节,叶子互生,心脏形,花小而密,结蒴果。茎和叶有鱼腥气。腐烂、变质、有异味的不宜购买。

你学会怎么做了么?

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