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西安本地口碑人气美食探店——绝不踩雷之下篇

时间:2019-05-28 来源:NIEBURG丽堡格

在今年年初制定 to do list 的时候,去西安就被我列在了第一个。从去年想到今年的,终于在2018年的年末去了我心心念念的城市。

两天两夜,西安跟我想象中那座古城一样。因为时间有限,所以并没有打卡景点,而是专攻美食。从早到晚,西安无论在哪个时刻都不会让我的胃感到寂寞。

在此之前,做了很多美食攻略,什么北院门、北广济街、西羊市、大皮院、小皮院、庙后街、洒金桥、麦苋街等等,可惜上期光是洒金桥的美食就耗费了我一半的仙力(吃累了),但是作为一个有着敢吃天吃地野心的吃货,休息一晚立马恢复元气,继续开启我的“逛吃一条街”模式!



像本地人一样生活丨西安美食(下篇)


 西安的“香”


大皮院

交通:

北院门(也就是外地游客经常逛得那条回民街)出来后往左拐,大约五十多米的地方,就是享誉西安,与回民街不相上下的小吃美食街:大皮院

东接西华门大街和麦苋街

西至北广济街

长度仅仅只有398.5

在这条人流量非常大的小巷里,因为有着各式各样的美食而显得生活味道浓厚。这里是属于西安人眼中的“回坊”。每每来到这条街,你都会有种“不鸣则已,一鸣惊人”的感觉,里面的好吃的大多不出名,但味道却是实打实的棒。


 石家包子 

招牌孜然肉包   1.6元

  其它包子       1.5元

石家包子一度被誉为“西安最好吃的包子”。外表看着平平无奇,咬下一口才觉得惊为天人。

石家最为特别的就是孜然肉包了,皮薄馅大是真的,香辣中带着孜然味孜然味超级香,一口下去,包子里的红油全冒出来了,比较重口我喜欢。

里面的肉馅也很瓷实,还有满满的汤汁,吃的时候一定要小心,一不注意汤汁就可能滴到身上了,虽然油,可是一点都不腻哦……

葱肉包、地软素包就是普通的好吃。菠菜豆腐包去的时候已经卖完了。如果有条件的话我可能会打包一堆包子回去。


 定家小酥肉 

 酥肉     28元

米饭      2元

穆斯林信仰虔诚,不是我们汉族人可比。每一条街巷几乎都有一座清真寺,大皮院清真寺就坐落在西街口。信仰之下,大肉自然是禁忌。所以,回坊里的小酥肉更与别处不同。

他家小酥肉用的牛里脊肉,整个肉特别瘦特别嫩,吃起来不塞牙。酥肉外面是柔软的面粉,中间是紧实的肉香

汤底也很有味儿,就是上面飘了一层油花给人感觉会很腻,不过就了米饭、加了辣子吃起来整个口感还是不错的。


 盛志望酿皮 

 麻酱酿皮     7元  

这家就在定家小酥肉旁边,要了一份麻酱酿皮,麻酱给的真的太多了!酿皮很弹有点,是方形的那种,和凉皮不一样,不过口感上更加劲道

简单的拌上麻酱+醋+辣椒油,一碗酿皮就调制好了,不得不承认这是本人在西安吃过的米皮中,麻酱味道最浓厚,最正宗的一款。推荐一定要加上辣子,超级香!!



小南门


含光门与朱雀门之间夹着的低矮小门就是小南门了。作为众多吃货眼中美食的聚集地,有门庭若市的牛店,也有大隐隐于市的小铺,更有被老陕奉为经典的传奇老店

打车去小南门,司机师傅热情的介绍了几家不错的店,说的刚好是我们要去探的这几家,嘻嘻~


 惠记粉汤羊血 

 招牌粉汤羊血    13元

      饼              1元  

小南门的招牌名店,西安老字号。他家主营各类羊血,无论是粉汤羊血还是辣子蒜羊血,都是入口滑嫩,鲜香细腻

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