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推荐几道一日菜谱,荤素搭配有营养,鲜美可口很下饭

时间:2019-10-08 来源:NIEBURG丽堡格
推荐几道一日菜谱,荤素搭配有营养,鲜美可口很下饭


肉末海带丝

材料:海带丝;肉末;胡萝卜;青红椒(不能吃辣的用红甜椒);葱;姜;蒜;

盐;油;鸡精;

做法

1海带丝焯水备用。锅内放油,炒香葱姜蒜末。

2加入肉末,翻炒变色,加少许料酒;再加点酱油。

3加入海带丝和肉末炒匀,撒上胡萝卜末;青红椒末;加点鸡精拌匀即可。

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炒肝尖

材料:猪肝500g,油,盐,味精,醋,酱油,白糖,蒜,淀粉,料酒,青椒,洋葱头

做法:1.猪肝洗净,切片

2.青椒,洋葱头洗净

3.洋葱头。青椒切好,猪肝用少许淀粉搅拌一下

4.蒜切碎

5.锅中油热后,放入葱头,青椒,煸炒一下出锅

6.锅中油热后大料炝锅,倒入猪肝煸炒

7.再倒入少许醋,酱油,盐,白糖,料酒煸炒均匀,再倒入青椒,葱头翻炒均匀即可关火,关火后再倒入蒜末即可出锅

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果仁黄瓜

材料:黄瓜1根,花生仁50克,蒜3瓣,辣椒油,白砂糖少许,生抽少许,盐适量,香油少许,香醋少许

做法:1、凉锅凉油放入花生仁,开小火慢慢把花生仁炸至八成熟,盛入盘中变凉,慢慢全熟

2、黄瓜清洗干净后,用菜刀将黄瓜拍裂后在切成小段

3、将切好段的黄瓜放入大碗中备用

4、蒜用刀拍破后切碎备用

5、辣椒油倒入盛有蒜末的碗中,拌均匀

6、将调好的蒜末汁放入黄瓜碗中

7、再依次放入生抽、白砂糖、盐、香醋、香油搅拌均匀,腌制11分钟左右

8、上桌前放入炸好的花生米搅拌均匀即可

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洋葱爆炒虾

材料:虾,洋葱,油,生抽,大蒜,黑胡椒,鱼露,料酒,姜

做法:1. 将虾去掉虾线,洗净沥干,洋葱切块掰开,大蒜切片,生姜切末。

2.锅下多一些油烧热,下入虾大火爆炒至虾微黄捞出。

3.锅里留底油烧热,放洋葱,大蒜,姜炒出香味。

4.在倒入爆好的虾入锅中大火翻炒,同时滴几滴鱼露直接滴在锅底迅速爆香。

5.炒的同时再调入半勺料酒,接着加生抽,黑胡椒调味炒匀起锅装盘