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豆腐里打几个鸡蛋,教你秘制新做法,营养解馋,比吃肉还香

时间:2020-02-12 来源:NIEBURG丽堡格

大家好,不辜负在美好的时光里,遇见美食的精致。今天来跟大家分享一道超好吃又简单的鸡蛋炖豆腐,大家一起学起来!

豆腐里打几个鸡蛋,教你秘制新做法,营养解馋,比吃肉还香


准备一块豆腐切成大小均匀的小方块,准备一个空碗打入6个鸡蛋,鸡蛋里放上胡椒粉,倒入料酒,搅散。加入200克的温水,继续搅拌细腻。

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把鸡蛋液淋在豆腐里面。豆腐的碗里上面扣上一个盘子,上锅蒸20分钟,蒜薹切成小粒,准备一个红彩椒切成丁,准备大蒜拍碎后切成末。

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大葱切成葱花,准备块猪肉切成肉丁,锅里倒油下肉末。炒至变色后下入葱姜蒜,再放一勺豆瓣酱,炒出红油下入蚝油,加入切好的蒜薹和红彩椒。

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倒入适量清水。煮开后加入食用盐,调味,再加入两勺水淀粉。加入鸡粉,而至汤汁变得浓稠后捞出浇在豆腐上。

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